Voorgerechten warm
Voorgerechten
warm
- Vol-au-vent
- Tongrolletjes met een fijne saus van verse tuinkruiden
- Zalmfilet met Hollandaise saus
- Kabeljauwhaasje met Nolly Prat saus
voorgerechten
Voorgerechten koud
Voorgerechten
koud
- Parmaham, meloen parels met fijne groenten
- Cocktail, gestoomde zalm met grijze Noordzee garnalen
- Carpaccio rundvlees met Parmezaan schilfers
- Tartaar van rundvlees met fijne kruiden
Soepen
Soepen
- Tomatenroomsoep
- Aspergeroomsoep
- Champignonroomsoep
- Brusselse witloofsoep
- Knolseldersoep met garnituur van jonge worteltjes
- Provençaalse vissoep met stukjes scampi